商業用洗碗機清潔劑跟家用洗碗精有甚麼不同
商業用洗碗機清潔劑跟家用洗碗精有甚麼不同？
商業用洗碗機清潔劑（通常是洗滌劑或洗滌粉/塊/錠）和家用洗碗精（通常是洗潔精或沙拉脫）在成分、用途、清潔效率以及對機器的適用性方面有著顯著的不同。
商業用洗碗機清潔劑 vs. 家用洗碗精
| 特點 | 商業用洗碗機清潔劑 (洗滌劑/洗碗粉) | 家用洗碗精 (洗潔精/沙拉脫) |
|---|---|---|
| 主要功能 | 專為洗碗機設計，高溫、高壓環境下高效去污、乳化油脂。 | 專為手洗設計，主要靠起泡和摩擦力來清潔。 |
| 起泡性 | 極低或無泡沫 (抑泡劑) | 高泡沫 |
| 成分強度 | 通常含有高純度活性鹼 (如：氫氧化鈉、碳酸鈉)、絡合劑、活性氯等強效去污成分，pH值較高（鹼性強）。 | 主要為中性或弱鹼性界面活性劑，較溫和。 |
| 清潔效率 | 極強，能在短時間內（配合高溫水流）去除頑固、乾燥的食物殘渣和大量油脂。 | 較溫和，去污力主要配合手洗的摩擦力。 |
| 適用環境 | 洗碗機專用：必須配合洗碗機的噴淋系統和高溫（通常 60°C-70°C 以上）才能發揮最佳效果。 | 手洗專用：在較低溫水下發揮作用，適合手部皮膚接觸。 |
| 誤用風險 | 切勿用於手洗，高濃度時具有腐蝕性，對皮膚和眼睛有傷害。 | 不建議用於洗碗機，會產生過量泡沫，可能導致洗碗機故障、噴臂阻塞或清潔不徹底。 |
| 其他搭配 | 商業洗碗機通常還會搭配使用催乾劑以加速乾燥、避免水漬殘留。 | 無此需求。 |
2025-11-13