咖哩飯掀門式洗碗機-台南客戶案例

青年創業的最強神隊友！每天提早一小時下班，守護年輕夫妻的餐飲夢想

▍專案背景：創業維艱，預算與體力的雙重考驗

在餐飲創業成本居高不下的現今，這對剛勇敢踏上創業之路的年輕夫妻，做出了與許多新手老闆相同的決定——「校長兼撞鐘」。為了節省初期的人力成本，他們選擇不額外聘請員工，由夫妻兩人親自包辦內外場的所有工作。 在預算考量下，針對洗碗區的配置，他們採購了價格較親民的「一般量產型」水槽與完工平台來搭配洗碗機。然而，量產設備最常見的問題就是尺寸無法完全客製化，導致水槽與洗碗機之間產生了高低落差，這在每天需要頻繁推拉幾百個重碗盤的內場，絕對會成為操作上的一大痛點。

▍我們的解決方案：比客戶多想一步的主動貼心

我們團隊深知這對年輕夫妻的辛苦，在現場安裝時，工程人員一發現量產水槽與洗碗機的高低差，便主動著手協助改裝。我們利用專業技術，將水槽與後方平台穩穩地加高至與機器完全平行。這個看似不起眼的舉動，卻完美解決了操作卡頓的問題，讓他們在推拉厚重餐具籃時能毫不費力、極致順手。

而為了徹底解決他們打烊後堆積如山的洗滌地獄，我們為其導入了創業首選的 BLITZEN商用掀門式洗碗機。這不僅是網路上許多餐飲前輩推薦的高CP值神機，更是能實質減輕勞動力的救星。

▍專案成果：把最珍貴的時間，還給生活

原本這對夫妻最害怕的，就是晚上9點結束營業後，還要面對堆滿水槽的烹調鍋碗瓢盆與客用碗盤。他們起初絕望地預估，可能每天都要洗到深夜12點才能拖著疲憊的身軀回家。

但有了 BLITZEN商用掀門式洗碗機 的神救援，現在每一次的洗滌循環只需要短短 65 秒！強大的水流不僅將油膩的餐具洗得晶瑩剔透，連難洗的備料鍋具也能輕鬆搞定。因為洗碗效率的大幅提升，他們現在每天晚上 11 點就能順利打烊回家。 這省下來的寶貴一小時，不僅減輕了夫妻倆的肉體疲勞，更讓他們在緊繃的創業生活中，還能保有屬於兩人的喘息時刻。看著他們滿意的笑容，我們深信，好的設備不僅能賺錢，更能提升生活品質！

此案例為BLITZEN(BL-3030)掀門式洗碗機，搭配量產型雙水槽及完工平台的轉角安裝方式。