公立托兒所掀門式洗碗機-雲林客戶案例

守護150位學童的食安防線！雲林全新托兒所的安心廚房

▍專案背景：給孩子最好的，從最乾淨的餐具開始 在雲林，一所即將正式落成啟用的托兒所正緊鑼密鼓地籌備中。這座充滿歡笑的新校園，預計將迎來 150 位可愛的學童就讀。

為了照顧這 150 個孩子的飲食，園方原本規劃了 4 名廚房人員來負責繁重的烹調與洗碗工作。然而，幼兒園的供餐時間緊湊，若全程採用人工洗碗，不僅耗費大量體力，更難以確保每一件餐具都能達到無菌的衛生標準。為此，園方在尋找「幼兒園洗碗機推薦」與專業學校廚房設備時，選擇了我們團隊來為學童的食安把關。

▍我們的解決方案：流暢動線與極速洗淨的完美結合 經過現場勘查，我們為幼兒園量身打造了最高效的「直線式洗滌動線」：前方配置專屬訂製的預洗雙水槽，後方銜接寬敞的乾淨完工平台，並在核心樞紐安裝了深受業界好評的 BLITZEN商用掀門式洗碗機。

這套系統展現了驚人的效率：每清洗一個籃次僅需短短 67 秒，且會經過85度以上的熱水沖洗及殺菌！換算下來，原本堆積如山的烹調器具與 150 份學生餐具，如今只需約 1.5 個小時就能輕鬆洗淨。園方驚喜地發現，這台設備成功為廚房縮減了高達 15% 的作業總工時。這些多出來的寶貴時間，讓廚房阿姨們不必再為了趕時間而手忙腳亂，能以更有彈性、從容的步伐完成其他備餐作業，不僅大幅提升了工作品質，更有效降低了出錯率。

▍專案成果：最高標準的檢驗，成就家長最安心的託付 對於幼兒園來說，「衛生安全」永遠是不可妥協的底線。因此，我們不僅提供設備，更提供長期的安心承諾。

自從導入了 BLITZEN商用掀門式洗碗機 後，我們的專業技師團隊會嚴格執行「每 2 個月 1 次」的定期保養，確保機器隨時維持在最佳運轉狀態。更重要的是，我們堅持搭配使用食品級原物料製作的洗碗機高效清潔劑和洗碗機專用催乾劑，並且定期自主送交 SGS 檢驗單位進行成分分析。

我們用最嚴格的標準，洗淨每一個碗盤，堅定守護學童的健康。讓每一位家長都能放心地將心中的寶貝交給學校，看著他們在最安全、衛生的環境中，快樂地用餐與成長！

此案例為BLITZEN(BL-3080)掀門式洗碗機，搭配訂製型單水槽以及完工平台的直線安裝方式。