自助餐店掀門式洗碗機-苗栗客戶案例

最暖心的投資！協助苗栗高人氣自助餐，用科技守護洗碗阿姨的健康

▍專案背景：銅板美食背後，看不見的沉重負擔

在苗栗，有這麼一間深受在地人喜愛的超人氣自助餐店。老闆始終堅持用最佛心的「銅板價」，讓顧客品嚐到最好、最新鮮的食材，因此每到用餐時刻，店內總是絡繹不絕。

然而，龐大的人客量帶來了堆積如山的餐具。店裡負責後場清潔的洗碗阿姨們年紀漸長，每天必須長時間彎著腰在水槽前奮戰。看著阿姨們經常揉著痠痛的腰背，老闆看在眼裡，疼在心裡。他深知，員工是店裡最寶貴的資產，絕不能讓這份工作成為她們身體最沉重的負擔。

▍我們的解決方案：用設備代替彎腰，打造友善職場

為了解決這個迫切的痛點，老闆主動聯繫了我們，決定為後場進行升級。針對自助餐大量且油膩的餐盤，我們為其量身規劃並導入了 BLITZEN商用掀門式洗碗機。

老闆的出發點非常純粹：一方面是透過機器高溫高壓的特性，加快清洗速度並確保每一件餐具的絕對潔淨；但更重要的是，透過這台洗碗機符合人體工學的操作高度，阿姨們只需將餐具擺盤推進機器，再也不用像過去那樣長時間彎腰屈膝地刷洗，從根本上大幅降低了腰部的勞損負荷。

▍專案成果：充滿笑聲與活力的後場廚房

自從有了機器的神救援，阿姨們原本每天最少需要彎腰奮戰 2-3 個小時的洗碗時光，現在大幅縮短至 1-2 個小時內就能輕鬆完成。

前幾天我們進行售後回訪時，老闆欣慰地向我們分享：「現在去後場，看到阿姨們不用再辛苦彎腰，工作時還能輕鬆地互相聊天、臉上多了很多笑容，心裡真的覺得這筆投資太值得了！」我們也很榮幸能用專業的餐飲設備，協助這位溫暖的老闆守護員工健康，一起打造出有愛且高效的餐飲職場！

此案例為BLITZEN(BL-3080)掀門式洗碗機，搭配洗碗機銜接導板及完工平台的直線安裝方式。